
Quelles sont les collaborations avec des producteurs locaux au restaurant Bonifacio ? Le restaurant Bonifacio collabore avec plusieurs producteurs locaux. Ces partenariats incluent des agriculteurs, des pêcheurs et des artisans. Les légumes proviennent de fermes environnantes. Les fruits de mer sont fournis par des pêcheurs de la région. Les produits laitiers viennent de fromageries locales. Ces collaborations garantissent la fraîcheur des ingrédients. Elles permettent également de soutenir l'économie locale. Les plats du menu reflètent cette approche de sourcing. Cela renforce l'engagement du restaurant envers la durabilité. Pourquoi le restaurant Bonifacio choisit-il de collaborer avec des producteurs locaux ? Le restaurant Bonifacio choisit de collaborer avec des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Cette approche soutient également l'économie locale en favorisant les exploitations agricoles de la…